教育目標
本校以培育社會所需具「技術專業、人文關懷」之健康產業專業人才為教育目標，透過基本素養能力培育學生成為具備關懷（Caring）、誠信（Trust）、獨特（Uniqueness）、服務（Service）與團隊合作（Teamwork）之CTUST（Central Taiwan University of Science and Technology英文縮寫）情操之專業人才，適應未來職涯發展。學生基本素養如下：
- 專業技術與實作能力
- 語言與資訊應用能力
- 自然數理與社會科學能力
- 人文關懷與實踐能力
- 多元文化與藝文能力
- 溝通協調與團隊合作能力